Vous souhaitez faire un voyage gastronomique entre la Bretagne et le Sancerrois ?
Notre cuisine
Nous faisons le choix de proposer des menus uniques et
gastronomiques qui suivent l’inspiration du chef et évoluent en fonction des arrivages, de la pêche et de la saisonnalité. Le tout exclusivement travaillé avec des produits de qualité et d’une extrême fraicheur.
Une cuisine gastronomique bretonne est mise à l’honneur en proposant poissons, fruits de mer et crustacés accompagnés de légumes berrichons.
Nous ne proposons pas de menu sans lactose.
Menus
Laissez vous guider pour découvrir le terroir de ces deux régions.
Nos menus en 3, 4 ou 5 services
(Disponibles midi et soir)
Si vous avez des allergies ou des intolérances, n’hésitez
pas à nous les communiquer, nous nous adaptons à vous.
Certains plats seront susceptibles d’être supprimés et remplacés
par d’autres suggestions en fonction de nos arrivages.
Prix net, service compris.
Proposé à tous les services.49€
IMPORTANT : A partir du 15 Mai,
le menu découverte ne sera plus disponible le soir, uniquement le midi.
Aile de Raie en plénitude acidulé.
Poisson d’Armor, sucrine braisée laquée à l’encre de margate et coulis herbacé.
Printemps infusé à la cardamome verte.
Proposé à tous les services.65€
Aile de Raie en plénitude acidulé.
Panier Marin, safran et pomme de terre.
Poisson d’Armor, sucrine braisée laquée à l’encre de margate et coulis herbacé.
Printemps infusé à la cardamome verte.
Proposé à tous les services.Le menu n'est plus servi après 13h et 20h30.
78€
Aile de Raie en plénitude acidulé.
Panier Marin, safran et pomme de terre.
Poisson d’Armor, sucrine braisée laquée à l’encre de margate et coulis herbacé.
Rouget en terre d’Argoat et jus de ragout réduit.
Printemps infusé à la cardamome verte.
Nos créations
Parce que toutes nos créations sont uniques, retrouvez l’histoire derrière chaque assiette …
